Το Folgers Taps Blockchain για να παρακολουθεί κόκκους καφέ μίας προέλευσης

Καθώς η βιωσιμότητα και η ιχνηλασιμότητα γίνονται σημαντικές παράμετροι για τους καταναλωτές, η Folgers αξιοποιεί την IBM για να παρακολουθεί τους κόκκους καφέ της χρησιμοποιώντας τεχνολογία blockchain.

Πρέπει να ξέρω

  • Σε συνεργασία με την IBM, η Farmer Connect χρησιμοποιεί τεχνολογία blockchain για να συνδέσει τους καταναλωτές με τους αγρότες για να κατανοήσουν καλύτερα από πού προέρχεται ο καφές Folgers.
  • Με απλή σάρωση ενός κωδικού QR, οι αμερικανοί και οι Καναδοί καταναλωτές μπορούν να παρακολουθούν τον καφέ Folgers τους από φάρμα σε φλιτζάνι, κατανοώντας τη διαδικασία πλύσης, τις λεπτομέρειες αποστολής και ακόμη και από ποια γειτονιά προέρχεται ένας κόκκος καφέ.
  • Η τεχνολογία blockchain της IBM έχει τη δυνατότητα να μεταμορφώνει τις επιχειρηματικές διαδικασίες σε όλους τους κλάδους, εισάγοντας προσπάθειες που επικεντρώνονται στη βιωσιμότητα και την ιχνηλασιμότητα.

Ανάλυση

Οι σύγχρονοι αγοραστές εκτιμούν την εταιρική ευθύνη, τη διαφάνεια και τα προϊόντα δίκαιου εμπορίου. Και όταν πρόκειται για καφέ, αποδεικνύεται τα δύο τρίτα των καταναλωτών θέλουν να αγοράσουν προϊόντα βιώσιμης ανάπτυξης και υπεύθυνης προέλευσης. Χάρη στη νέα τεχνολογία blockchain, οι αγοραστές μπορούν πλέον να παρακολουθούν τον καφέ τους—κατευθείαν από τη φάρμα μέχρι το φλιτζάνι τους.



Το Farmer Connect, μια πλατφόρμα ιχνηλασιμότητας που προσφέρει στους καταναλωτές τη δυνατότητα να εντοπίζουν τους κόκκους του καφέ τους με έναν διαδραστικό χάρτη, ενημερώνει τους χρήστες για το ποιος καλλιεργεί, ψήνει, εισάγει και πουλά κόκκους.



Η εφαρμογή, που αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την IBM Blockchain, είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας μιας σειράς κορυφαίων εταιρειών καφέ, όπως η Beyers Koffie, η Sucafina και η J.M. Smucker Company, η μητρική εταιρεία της Folgers.

Η τεχνολογία Blockchain παρακολουθεί τα προϊόντα καφέ καθώς κινούνται στην αλυσίδα εφοδιασμού, ξεκινώντας από το αγρόκτημα και περνώντας μέσω εξαγωγέων, αποστολέων, εισαγωγέων, ψήστες, διανομείς και λιανοπωλητές πριν τελικά φτάσουν στον καταναλωτή. Ο καταναλωτής αποκτά εικόνα για κάθε βήμα της διαδικασίας, συμπεριλαμβανομένων λεπτομερειών όπως εάν το φασόλι πλένεται, πότε στάλθηκε και από ποια περιοχή της χώρας προήλθε.

Το blockchain που χρησιμοποιεί η IBM είναι της ποικιλίας αδειών, που σημαίνει ότι οι καταναλωτές μπορούν να έχουν πρόσβαση σε ορισμένες λεπτομέρειες που δημοσιοποιούν η IBM, το Folgers και οι αγρότες. Άλλες λεπτομέρειες, όπως η τιμολόγηση, οι ακριβείς ποσότητες αποστολής και οι αποκλειστικές μέθοδοι προετοιμασίας παραμένουν κρυφές λόγω ανησυχιών για τον ανταγωνισμό.



Χάρη σε αυτή τη νέα τεχνολογία, οι καταναλωτές που επιθυμούν περισσότερη διαφάνεια στο από πού προέρχεται ο καφές τους μπορούν όχι μόνο να εντοπίσουν τον καφέ τους αλλά να συνδεθούν απευθείας με τον αγρότη που τον καλλιεργούσε. Το Farmers Connect λανσάρει επίσης μια εφαρμογή για κινητά που ονομάζεται Ευχαριστώ τον Αγρότη μου , που συνδέει τον χρήστη με αγρότες, εμπόρους, ψήστες και επωνυμίες. Η εφαρμογή παρουσιάζει επίσης έργα βιωσιμότητας σε κοινότητες καφέ και μια ευκαιρία για τους καταναλωτές να τα υποστηρίξουν.

Ο στόχος είναι να εξανθρωπίσει τη σχέση κάθε πότη καφέ με το καθημερινό φλιτζάνι του, δήλωσε ο David Behrends, ιδρυτής και πρόεδρος της Farmer Connect. Οι καταναλωτές μπορούν πλέον να διαδραματίσουν ενεργό ρόλο στη διακυβέρνηση της βιωσιμότητας υποστηρίζοντας τους παραγωγούς καφέ στις αναπτυσσόμενες χώρες. Μέσω του blockchain και αυτής της εφαρμογής για καταναλωτές, δημιουργούμε έναν ενάρετο κύκλο.

Ξεκινώντας στις αρχές του 2020, οι Αμερικανοί και Καναδοί καταναλωτές θα μπορούν πρώτα να παρακολουθούν τον καφέ Folgers σαρώνοντας απλώς έναν κωδικό QR.



Αυτή η τεχνολογία είναι ένα παράδειγμα του τι μπορεί να συμβεί όταν η χρήση της τεχνολογίας blockchain επεκτείνεται σε ένα ευρύτερο φάσμα βιομηχανιών και χρήσεων: η τεχνολογία blockchain μεταμορφώνει ολόκληρες επιχειρηματικές διαδικασίες και παρέχει στους καταναλωτές περισσότερες αξιόπιστες πληροφορίες σε τομείς όπως η ασφάλεια των τροφίμων, η παγκόσμια ναυτιλία, το εμπόριο χρηματοδότηση και υπεύθυνη εξόρυξη.

Η νέα λειτουργία παρακολούθησης blockchain θα εμφανιστεί για πρώτη φορά στην επωνυμία 1850 Coffee single-origin, ενώ θα κυκλοφορήσουν περισσότερα τους επόμενους μήνες.

Kategori: Νέα