Το Starbucks επεκτείνει τις επιλογές παραγγελίας στο Curbside

Η παραλαβή από το πεζοδρόμιο θα μεταφερθεί σε 2.000 καταστήματα τους επόμενους μήνες.

Πρέπει να ξέρω

  • Η αλυσίδα καφέ σχεδιάζει να αυξήσει τον αριθμό των καταστημάτων της στις ΗΠΑ που προσφέρουν παραλαβή στο πεζοδρόμιο σε 2.000, από 800 που είναι σήμερα.
  • Η μεγαλύτερη παραλαβή από το πεζοδρόμιο θα βοηθήσει στην ανακούφιση των μεγάλων γραμμών που δημιουργούνται από περίπλοκες παραγγελίες ποτών και θα μειώσει την απόρριψη της γραμμής αναμονής από την πλευρά των πελατών.
  • Προκειμένου να ξεκινήσει η παραλαβή από το πεζοδρόμιο, οι πελάτες πρέπει να υποβάλουν μια παραγγελία μέσω της εφαρμογής Starbucks και να επιλέξουν προαιρετική παραλαβή από το πεζοδρόμιο.
  • Η Starbucks έχει δώσει προτεραιότητα στην ψηφιακή της υποδομή εν μέσω της πανδημίας, καθώς πολλοί πελάτες παραμένουν να εργάζονται από το σπίτι και συνεχίζουν να προτιμούν τις επιλογές αγοράς χωρίς επαφή.

Ανάλυση

Η αμερικανική αλυσίδα καφέ Starbucks έχει ανακοινώσει τα σχέδιά της να ενισχύσει το πρόγραμμα παραλαβής από το πεζοδρόμιο , καθώς η συνεχιζόμενη πανδημία COVID-19 οδήγησε την εταιρεία να εξετάσει πιο αποτελεσματικούς τρόπους εξυπηρέτησης των πελατών της με έναν ψηφιακό, ανέπαφο τρόπο.

Η Starbucks προσφέρει επί του παρόντος παραλαβή από το πεζοδρόμιο σε 800 τοποθεσίες της στις ΗΠΑ και ανακοίνωσε την περασμένη εβδομάδα ότι σχεδιάζει να επεκτείνει την προσφορά σε 2.000 τοποθεσίες στις ΗΠΑ τους επόμενους δύο μήνες. Καθώς περισσότεροι πελάτες στρέφονται στο pickup με αυτοκίνητο, η αλυσίδα έχει συναντήσει μεγάλες ουρές λόγω περίπλοκων παραγγελιών ποτών. Αυτό με τη σειρά του εγκυμονεί κίνδυνο απόρριψης της γραμμής αναμονής από την πλευρά των καταναλωτών.



Μιλώντας στο συνέδριο JPMorgan Gaming, Lodging, Restaurant and Leisure, ο CFO των Starbucks Pat Grismer εξήγησε ότι, δεδομένης της πολυπλοκότητας των κατασκευών -δηλαδή της πολυπλοκότητας κάθε προσαρμοσμένης παραγγελίας ποτών- οι χρόνοι αναμονής στη γραμμή οδήγησης μπορεί να να είναι μακρύς.



Εάν οι πελάτες φτάσουν σε μια τοποθεσία των Starbucks και βρεθούν αντιμέτωποι με μια μεγάλη ουρά, η παραλαβή από το πεζοδρόμιο τους επιτρέπει να κάνουν μια παραγγελία μέσω της εφαρμογής για κινητά και να τραβήξουν το πάρκινγκ, με αποτέλεσμα να απομακρύνουν την πίεση από το αυτοκίνητο και να διατηρούν τους πελάτες που μπορεί να έχουν διαφορετικά εγκατέλειψαν την παραγγελία τους λόγω ανυπομονησίας.

Η Starbucks σχεδιάζει να κλείσει έως και 400 από τα καταστήματά της μέσα στους επόμενους 18 μήνες και περίπου το 3% των εστιατορίων της είναι επί του παρόντος κλειστά. Σε μια προσπάθεια να ανακτήσει τις απώλειες που συγκέντρωσε κατά τη διάρκεια των μέτρων lockdown για τον COVID-19, η εταιρεία ρίχνει το βάρος της σε κανάλια εκτός εγκατάστασης, όπως η εφαρμογή της, η οποία ελπίζει ότι θα οδηγήσει τους πελάτες στην ευκολία παραλαβής από το πεζοδρόμιο. Η Starbucks εξασφαλίζει επίσης πρόσθετες θέσεις στάθμευσης στα προάστια της, οι οποίες οδηγούν την πλειονότητα των εργασιών της εταιρείας τώρα που οι καταναλωτές εργάζονται από το σπίτι αντί να μετακινούνται σε γραφεία σε μεγάλα μητροπολιτικά κέντρα.



Τα Starbucks στηρίζονται στην ψηφιακή τους υποδομή καθ' όλη τη διάρκεια της πανδημίας, ανακοινώνοντας τον Απρίλιο -λίγο μετά την άρση ορισμένων μέτρων περιορισμού- ότι θα ήταν αξιοποιώντας τις δυνατότητες της εφαρμογής για κινητά για να επιτρέψει περισσότερες ανέπαφες παραλαβές και προπαραγγελίες, προκειμένου να ανοίξει ξανά το 90% των καταστημάτων που είχε κλείσει κατά τη διάρκεια του lockdown. Η εταιρεία έχει επίσης βελτιώσει αυτήν την εφαρμογή στο μεταξύ, προσθέτοντας περισσότερες επιλογές πληρωμής και επεκτείνοντας το πρόγραμμα Ανταμοιβών . Η Starbucks επέκτεινε για πρώτη φορά τις ικανότητές της μόνο για pickup τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους.

Η Starbucks έχει επίσης επεκτείνει τις ικανότητες ιχνηλασιμότητας των προϊόντων της, λανσάροντας ένα εργαλείο ιχνηλασιμότητας με δυνατότητα blockchain τον Αύγουστο σε μια προσπάθεια να μπορέσουν οι πελάτες να έρθουν πιο κοντά στους αγρότες που καλλιεργούν τα προϊόντα της Starbucks και να καλλιεργήσουν έτσι μεγαλύτερη πίστη στους πελάτες.

Kategori: Νέα