Οι Blenz και Vij's μοιράζονται τις τοπικές ρίζες και την τοπική τεχνολογία

Επιφανειακά, δεν υπάρχουν πολλά κοινά μεταξύ των Vij's και Blenz.

Και οι δύο είναι επιτυχημένες επιχειρήσεις με έδρα το Βανκούβερ, ναι, και μπορείτε να πάρετε ένα φλιτζάνι τσαγιού σε κάθε μία. Αλλά εκεί φαίνεται να τελειώνουν οι ομοιότητες. Το Blenz επεκτείνεται σε όλη την επαρχία. Η Vij's επεκτάθηκε δίπλα για να ανοίξει το πιο χαλαρό Rangoli, σχεδιάζει ένα δεύτερο εστιατόριο κοντά στην Cambie Street και έχει ήδη δημιουργήσει μια εγκατάσταση στα σύνορα Surrey-Langley για να παράγει τα κάρυ και τις σάλτσες για τον οικιακό καταναλωτή.



Είναι υποτιμητικό να αποκαλούμε το Vij's ένα αριστοκρατικό εστιατόριο. Μόνο φέτος κέρδισε το καλύτερο Ινδικό από τα Golden Plates της Georgia Straight, το περιοδικό Vancouver και τα βραβεία Westender's Best of the City. Επομένως, μπορεί να είναι λίγο ενοχλητικό για τους επισκέπτες που πραγματοποιούν πρώτη φορά, παραδέχεται ο Γενικός Διευθυντής Μάικ Μπερνάρντο, όταν οι διακομιστές αρχίζουν να σβήνουν τα iDevices μόλις οι πελάτες παραγγείλουν.



Αυτή είναι η τελευταία —και πιο ενδιαφέρουσα— κοινότητα μεταξύ του Vij's και του Blenz. Και οι δύο επιχειρήσεις έχουν χρησιμοποιήσει την τοπική τεχνολογία με μεγάλη επιτυχία: τα σημεία πώλησής τους (πιο γνωστά ως POS) παρέχονται από την Auphan Software του ίδιου του Βανκούβερ, μια startup τεχνολογίας που την τελευταία δεκαετία έχει επεκταθεί διεθνώς για να παρέχει στους ιδιοκτήτες εστιατορίων ένα πλήρως φορητό τρόπο λειτουργίας της επιχείρησής τους.

Ιδρύθηκε το 2002, όταν τρεις πρόσφατοι τότε απόφοιτοι του UBC και του SFU, ονόματι Wayne Au, Henry Shing και Thinh Phan, αποφάσισαν να ξεφύγουν μόνοι τους. Μια δεκαετία αργότερα, η Auphan Software είναι μια διεθνής επιχείρηση, με επτά γραφεία σε τρεις χώρες, αλλά εξακολουθεί να έχει την έδρα της στο Βανκούβερ.



Όλες οι εργασίες ανάπτυξης γίνονται εδώ, όπως και όλοι οι προγραμματιστές μας και όλο το προσωπικό που διαχειρίζεται τους διάφορους τομείς, εξηγεί η Susan Young, διευθύντρια μάρκετινγκ της εταιρείας. Άλλα γραφεία στις ΗΠΑ και την Ασία, αλλά όλα αυτά τα γραφεία είναι γραφεία πωλήσεων. Δημιουργούμε το πρόγραμμα και το παραδίδουμε σε αυτά τα γραφεία. Το δικό μας είναι το εταιρικό γραφείο. Όταν αναπτύξαμε το πρόγραμμα, βασιζόταν εδώ. Αναπτύξαμε τη βάση πελατών μας εδώ, λάβαμε τα σχόλια εδώ και τα πήγαμε σε τοπικές εμπορικές εκθέσεις και εκδηλώσεις για να επεκταθούμε.

Το τρέχον προϊόν τους POS, το Auphan Dining, δημιουργήθηκε το 2006. Αν και αρχικά δεν είχε σχεδιαστεί για συσκευές χειρός iOS, η αυξανόμενη δημοτικότητα των iPad και iPod Touches σήμαινε ότι το προσωπικό των εστιατορίων ήταν άνετο με τη διεπαφή.

Η ίδια η εφαρμογή είναι δωρεάν, αν και κάθε συσκευή iOS με την οποία είναι συνδεδεμένη συνεπάγεται ετήσια άδεια χρήσης. Ο Mike Bernardo παρουσίασε την εφαρμογή για Techvibes σε ένα καφενείο όχι μακριά από την τοποθεσία του Vij's South Granville. Η διεπαφή του iPad λειτουργεί ακριβώς όπως ένα κανονικό τερματικό, δείχνει έναν πλήρη πίνακα πίνακα, τα πάντα: το έχουμε τροποποιήσει λίγο για να μπορούμε να κάνουμε λίστα αναμονής μας σε αυτό. Ήταν μια γρήγορη αλλαγή, είπε.



Θέλαμε να το αποκτήσουμε και να το εφαρμόσουμε αμέσως—είναι φιλικό προς το χρήστη, απλό και λογικό. Το σύστημα χειρός ενσωματώθηκε πέρυσι — γιατί πριν, όλα ήταν χειρόγραφα. Χειρόγραφη λίστα αναμονής, χειρόγραφες παραγγελίες ποτών και, στη συνέχεια, όλα έπρεπε να τεθούν σε αιχμές για να μπουν μέσα. Άρα, υπήρχε αρκετός χώρος για λάθη, εξήγησε. Αυτό εξαλείφει όλα αυτά τα προβλήματα, επειδή τοποθετείτε τα πάντα στο άτομο και στη συνέχεια μεταφέρετε αυτό το άτομο σε ένα τραπέζι. Έχετε μεγαλύτερη ταχύτητα, εξοικονόμηση κόστους από λιγότερα λάθη και να μην ξοδεύετε χρήματα στα χαρτιά.

Επιπλέον, η πλήρως ενσωματωμένη λειτουργικότητα σημαίνει ότι ενώ οι διακομιστές μπορούν να είναι σίγουροι ότι οι παραγγελίες επιστρέφουν στην κουζίνα χωρίς σφάλματα, η διοίκηση μπορεί να παρακολουθεί όλες τις πτυχές του εστιατορίου τους από όπου κι αν βρίσκονται. Μπορούν να αλλάξουν το μενού, να κάνουν κρατήσεις (όχι μια λειτουργία που χρησιμοποιεί η Vij's, αλλά είναι πολύτιμη το ίδιο), να διαχειρίζονται το απόθεμα και σύντομα τα εστιατόρια θα μπορούν να διαχειρίζονται το πρόγραμμά τους και στη διεπαφή.

Επίσης, σκοπεύουν να φέρουν το λογισμικό τους στην ξενοδοχειακή αγορά. Ο Andrew Ould, ο Διευθυντής Επιχειρήσεων στη Βόρεια Αμερική, παραμένει σεμνός και θέτει τη δήλωση αποστολής του Auphan μάλλον απλά: Θέλουμε να εξοικονομήσουμε τα χρήματα των πελατών μας δίνοντάς τους μια λύση όλα σε ένα.



Είναι ένα συναίσθημα που επαναλήφθηκε όλη την εβδομάδα στο Startup Vancouver and GROW. Ενώ οι Βανκουβερίτες υποστηρίζουν τις τοπικές επιχειρήσεις, μπορούν να το κάνουν γνωρίζοντας ότι αυτές οι επιχειρήσεις υποστηρίζουν με τη σειρά τους τις τοπικές επιχειρήσεις. Και αυτό κάνει το chai —στο Blenz ή στο Vij’s— όλο και πιο γλυκό.

Kategori: Νέα