Τα Starbucks λένε ότι το AI είναι το κλειδί για τις προσωπικές συνδέσεις πελατών

Χρησιμοποιώντας την τεχνητή νοημοσύνη για τον εξορθολογισμό των επιχειρησιακών εργασιών, τα Starbucks εστιάζει στην οικοδόμηση προσωπικών σχέσεων με τους πελάτες.

Πρέπει να ξέρω

  • Στο Big Show της Εθνικής Ομοσπονδίας Λιανικής, ο Διευθύνων Σύμβουλος της Starbucks, Kevin Johnson, κατέθεσε πώς ο γίγαντας της αλυσίδας καφέ μπορεί να βοηθήσει τους υπαλλήλους του να δημιουργήσουν πιο ουσιαστικές συνδέσεις με τους πελάτες και να εξοικονομήσουν χρόνο σε επιχειρησιακές εργασίες μέσω της χρήσης AI.
  • Η πλατφόρμα που υποστηρίζεται από την τεχνητή νοημοσύνη και τη μηχανική μάθηση, που ονομάζεται Deep Brew, επιτρέπει στα Starbucks να προσαρμόζονται στις προτιμήσεις των πελατών και στο πλαίσιο με την πάροδο του χρόνου, παρέχοντας πληροφορίες για το απόθεμα και τις ανάγκες στελέχωσης.
  • Ένα παράδειγμα είναι η χρήση της τεχνητής νοημοσύνης για να επιτρέψει στους υπαλλήλους να μην κοιτούν κάτω από τις οθόνες, αντί να παραμένουν εστιασμένοι στον πελάτη ανά πάσα στιγμή.
  • Αυτήν τη στιγμή, τα Starbucks έχουν πάνω από 31.000 καταστήματα σε 80 χώρες.

Ανάλυση

Με την εστίαση της κοινωνίας στην τεχνολογία και τις προσαρμοστικές δυνατότητες κινητής τηλεφωνίας, είναι εύκολο να υποστηρίξουμε ότι οι εξελίξεις έχουν κόστος: έλλειψη ανθρώπινης σύνδεσης. Τα Starbucks θα ήθελαν να το αλλάξουν αυτό και πιστεύουν ότι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη δύναμη της τεχνητής νοημοσύνης για να το κάνουν. Μπορεί να ακούγεται αντίθετο, αλλά ο CEO των Starbucks, Kevin Johnson, το βλέπει ως τον δρόμο του μέλλοντος για την αλυσίδα καφέ.

Πρέπει να επανεφεύρουμε με τόλμη το μέλλον, είπε ο Τζόνσον σε πρόσφατη εκπομπή του NRF. Εάν το κινητό Διαδίκτυο έχει δημιουργήσει αυτά τα νέα σενάρια, το αποδεχόμαστε, αλλά δεν το κάνουμε εις βάρος της ανθρώπινης σύνδεσης.



Στο επίκεντρο των πρωτοβουλιών του ανθρώπινου κέντρου των Starbucks βρίσκεται το Deep Brew, ένα πρόγραμμα που υποστηρίζεται από τεχνητή νοημοσύνη που βοηθά τους συνεργάτες Starbucks στη διαχείριση και τον προγραμματισμό αποθεμάτων, ελευθερώνοντας χρόνο για αλληλεπίδραση με τους πελάτες. Η Deep Brew είναι ένας βασικός παράγοντας διαφοροποίησης για το μέλλον, καθώς συνεχίζουμε την προσπάθειά μας να χτίσουμε ικανότητες τεχνητής νοημοσύνης παγκόσμιας κλάσης, για να υποστηρίξουμε καλύτερα τους συνεργάτες, δήλωσε ο Johnson σε συνέδριο μετά την κυκλοφορία των κερδών του 4ου τριμήνου του 2019.



Επί του παρόντος, η Deep Brew εκτελεί υπολογισμούς σε επίπεδα αποθέματος και προβλέπει τις απαραίτητες κατανομή, υποβάλλοντας παραγγελίες με βάση τα ευρήματά της. Προβλέπει επίσης πόσοι baristas χρειάζονται το προσωπικό κάθε 30 λεπτά της ημέρας, διασφαλίζοντας ότι κάθε τοποθεσία είναι επαρκώς στελεχωμένη. Η κατάργηση αυτών των εργασιών έντασης εργασίας σημαίνει ότι οι εργαζόμενοι έχουν περισσότερο χρόνο να αφιερώσουν για να βοηθήσουν και να αλληλεπιδράσουν με τους πελάτες.

Έχει να κάνει με την εύρεση τρόπων για να βοηθήσει τους ανθρώπους να βρουν περισσότερο χρόνο για να είναι άνθρωποι, είπε ο Johnson στο NRF. Δεν πρόκειται για ρομπότ που αντικαθιστούν τους baristas. Πρόκειται για την τεχνολογία που ελευθερώνει τους baristas να γίνουν καλύτεροι και να συνδεθούν με τους πελάτες.



Ανυπομονώντας, ο Johnson ελπίζει να συνεχίσει να χρησιμοποιεί τη χρήση του Deep Brew. Η Starbucks δοκιμάζει επί του παρόντος την τεχνητή νοημοσύνη φυσικής γλώσσας, μια δυνατότητα που θα εμπόδιζε το προσωπικό από το να χρειάζεται να αποσπάσει τα μάτια του από τον πελάτη για να πληκτρολογήσει τις παραγγελίες. Η Deep Brew αναγνώριζε προφορικά την παραγγελία και την έστελνε απευθείας στον barista για παραγωγή.

Αυτή η οπτική επαφή και αυτή η συνομιλία είναι πολύ καλύτερη σύνδεση με έναν άνθρωπο από το να πληκτρολογείτε τη σειρά, είπε ο Τζόνσον. Προσπαθούμε να επενδύσουμε σε εκείνα τα πράγματα που γνωρίζουμε ότι θα επιτρέψουν στους συνεργάτες μας να αφιερώσουν περισσότερο χρόνο στη σύνδεση με τους πελάτες.

Kategori: Νέα